İnek Sütü Alerjisi Olanlar DİKKAT !!!
İnek sütü alerjisi olanların süt ve süt ürünlerinden oluşan besinleri tüketirken oldukça özen göstermelerinin altı çiziliyor.
Mutlaka aldığınız hazır ürünlerin etiket bilgilerini okuyunuz. Süte uygulanan pişirme, ısıtma veya birtakım hazırlama yöntemleri sütün alerjen özelliğini azaltmamakta.
İnek sütü alerjisi olanlar aşağıdaki besinleri tüketmesin!…
İnek sütüne alerjisi olanların bisküviler, pastalar, muffinler, waffle, kek, krakerler, tüm hazır pastane ve market ürünleri ile bebe bisküvileri, pastane ürünü ekmekler, süt ve yoğurt içeren poğaça, simit, peynir içeren tostu tüketmemesi gerekmektedir.
İnek sütü alerjisi bulunanlar; tüm süt çeşitleri (keçi sütü, kutu süt, UHT süt, kakaolu ve meyveli süt, düşük yağlı süt) yoğurt, ayran, bebeklere verilen devam sütleri ve içersinde süt bulunan kaşık mamaları, süt ve süt ürünleri ile hazırlanmış tüm içecekler (sıcak çikolata, sütle yapılmış salep), kahve kreması veya kahve beyazlatıcıları, soya sütü, kefir içmemeli.
Süt kazeini ve süt kazeini ile işlem görmüş tahıllar, süt ürünü katılarak yapılan erişte, süt ve ürünleri içeren tahıllı bebek mamaları ile bazı pirinç unları da tüketilmemelidir.
İnek sütü alerjisi bulunanlar; kurabiyeler, kekler, krem karamel, pudingler, pastalar ve diğer süt ve ürünleri içeren tatlılar, profiterol, ekler pasta, her türlü yaş pasta, kaymak ile yapılmış tatlılar, şerbetli sütlü tatlılar, çikolatalar ve çikolatayla yapılmış pastalar, dondurma, kremalı paylar, kazandibi, sütlaç, muhallebi yememeli.
Tereyağı, margarin katılmış tatlılar ve kurabiyeler, bileşiminde süt veya margarin bulunan diğer tatlılar ile tereyağı, margarin, krema, süt ve süt ürünleri katılarak hazırlanmış mayonez, mayonezli salatalar ve soslar tüketilmemeli.
Süt, tereyağı veya krema ile hazırlanmış, harmanlanmış meyveler ile hazır ve yoğurtlu çorbaların da inek sütü alerjisi bulunanlar tarafından tüketilmemesi gerekmektedir. Ayrıca, krema, margarin veya tereyağı ile hazırlanmış, kızartılmış sebzeler, soslu sebzelerin de yenilmemesi tavsiye edilmekte.
SÜT PİŞSE DE ALERJEN ÖZELLİĞİ AZALMAZ
İnek sütü alerjisi bulunan vatandaşlara diğer tavsiyeler ise şöyle:
** Mutlaka aldığınız hazır ürünlerin etiket bilgilerini okuyunuz. Süte uygulanan pişirme, ısıtma veya birtakım hazırlama yöntemlerinin sütün alerjen özelliğini azaltmadığını unutmayınız.
** Bebeklik yaş grubunda kullanılan mamaların (kaşık mamalar, biberon mamalar, kavanoz mamalar) büyük bir kısmı süt ve süt ürünleri içermektedir. Bu nedenle inek sütü protein alerjisi olan çocuklarda kullanılması sakıncalıdır. İnek sütü proteini içermeyen mamalar kullanınız.
** İnek sütü ile keçi sütü birbirine çok benzediğinden inek sütüne alerjisi olan çocuğun keçi sütüne de alerjen reaksiyon gösterme olasılığı fazladır. Bu nedenle inek sütü alerjisi olan çocuklara başka sütlerin denenmesi de risk oluşturduğunu unutmayınız.
** Çocukların kalsiyum ihtiyaçlarını karşılamak için pekmez, susam, fındık, fıstık, badem gibi yağlı tohumlar, koyu yeşil yapraklı sebzeler (roka, maydanoz, nane), kuru baklagiller ve kurutulmuş meyvelere beslenmesinde yer veriniz.
Besinlerin alınmalarında veya alınmamaları durumlarında kesinlikle hekiminize danışınız…
